夫婦ふたりの食卓
最近、在宅ワークをはじめたのでお料理は時短メニューが中心です。
食材買い出しのルール
週に1度、まとめ買いをしています。
買いすぎないように、食品ロスを出さないように気を付けています。
お肉の保存方法
まとめ買いのお肉は、すぐに作り置きをするか、冷凍して保存します。
今日使わないものは、基本冷凍保存します。
ブレンダー
面倒くさがりなので、フードプロセッサーをセットする間に自分でみじん切りしちゃったほうが早いとずーっと思っていました。
フードプロセッサーが壊れて購入を悩みましたが、やっぱりないと困る。
楽天スーパーセールの時にコンパクトでリーズナブルなタイプのスティックブレンダーを新調しました。
試しにお肉をミンチにしてみました。
おお～イイ感じ～。
我が家の休日ランチメニュー
タンタンメン
そぼろ丼
チャーハン
パスタ
うどん
まとめ
ひき肉は足が速いので購入するのを躊躇する食材です。
休日のワンディッシュプレートにはひき肉があると便利です。
マルチブレンダーを新調してから、ひき肉は買うものではなく家で用意するものになりました。
これでまた食品ロスが減りました。
